很多人不知道玉米和蒸汽玉米压片都什么样的区别，玉米大家都知道，但是蒸汽玉米压片知道的人就不见其很多了，就算是我们厂主要做蒸汽玉米压片工程，但是我们手里面的资料也不是很多，下面简单的为大家介绍一下蒸汽玉米压片。
　　蒸汽压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺，可以提高玉米的生物学价值，改善其利用率，可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢，减少氮、磷的排泄。
　   经过严格质量控制的蒸汽玉米压片可以提高舍饲肉牛的肉料比和提高奶牛的产奶量和乳蛋白量。 玉米作为舍饲牛的主要能量饲料，其消化利用率直接影响到牛的生产性能，而玉米的物理化学状态会影响到其可消化性和可吸收性。未经加工处理的玉米的种皮、淀 粉颗粒外的蛋白质脂膜以及颗粒内淀粉分子的有序排列都会影响到微生物和酶与淀粉的接触，从而阻碍了动物对淀粉的消化利用。为了经济有效的利用玉米，饲喂前 通常要对玉米进行加工处理。粉碎是最普遍的提高玉米消化利用率的加工处理方法，因其简单易行又经济，是现在我国养牛生产中最常用的加工方法。另外欧美地区 普遍采用的有：干法压扁、蒸汽压扁、蒸汽压片、挤压处理和膨化等，其中蒸汽压片集机械处理和热处理于一体，应用最为广泛。

      蒸汽玉米压片促进凝胶化过程及提高整体消化率的作用因素主要是水分、热量、处理时间及机械作用。水分的作用是起膨胀和软化作用;加热可使电子发生移动,破坏氢键,促进凝胶化反应;足够的蒸汽调质处理时间是获得充分凝胶化过程的保证;滚筒的机械作用是一个压碎成型及达到规定压片密度的过程。蒸汽玉米压片可以大大地提高玉米的消化率，蒸汽玉米压片是通过蒸汽热加工使玉米膨胀、软化,然后用一对反向旋转滚筒产生的机械压力剥离压裂这些已膨胀的玉米,将玉米加工成规定密度的薄片。其机理实际上是一个凝胶化的过程,即将紧密结合型的玉米淀粉,通过凝胶化来破坏细胞内淀粉结合的氢键,从而提高动物对玉米淀粉的消化率。此外,在处理过程中,玉米中蛋白质的化学结构得到改变，有利于瘤胃对蛋白质的吸收13胡。

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